Beschreibung
Artikelbeschreibung
- vom Outdoor-Spezialist Carsten Bothe
- Rezepte von Frühstück bis Nachtisch
- ideal für alle die Spaß am Draußen-Kochen haben
Outdoor-Kochen: Mehr als nur Grillen
Kochen im Freien bedeutet nicht nur Grillen. Die Sterne stehen am Himmel, das Lagerfeuer knistert, ein Kojote heult in der Ferne: Wer Westernfilme mag, kennt auch den Dutch Oven, jenen gusseisernen Kochtopf, in dem Cowboys ihre Baked Beans kochen.
Dutch Oven – Das Multitalent für das Lagerfeuer
Ein Dutch Oven ist jedoch so viel mehr, er ist ein Multitalent. Er kann geschlossen und mit Unter- und Oberhitze betrieben werden. Somit ist kochen, braten, schmoren, räuchern und backen, um einige wenige Möglichkeit zu nennen, kein Problem. Und all das natürlich im Freien über Feuer und Glut.
Kocherlebnis mit dem Dutch Oven: Entschleunigung und Geselligkeit
Das Kochen mit dem Dutch Oven steht für Entschleunigung, Geselligkeit und Spaß! Dutch-Oven-Pionier Carsten Bothe importierte die ersten „schwarzen Pötte“ nach Deutschland. Mit viel Leidenschaft und langjähriger Praxiserfahrung als Kursleiter für die Lagerfeuerküche zeigt er hier neben Kaufberatung, Hitzeregulierung für jeden Topf und Bedienung eine Vielzahl neuer Rezepte: vom Frühstück, über Suppen und Eintöpfe, Hauptgerichte, Beilagen und Gemüse, bis hin zu Fingerfood, BBQ-Klassiker wie Pulled Pork aus dem Dutch Oven, Nachtisch, Kuchen und Brot.
Vielfältige Rezepte und kreative Möglichkeiten
Dabei kommen auch ausgefallene Rezepte wie Heubraten, Prime Rib im Salz und sogar Eis aus dem Dutch Oven nicht zu kurz. Sie und Ihre Gäste werden überrascht sein, was im Dutch Oven alles möglich ist.
Weitere Produktdetails:
- Hardcover
- 176 Seiten
- ca. 200 farbige Fotos
- Format 25×30,8 cm
- ISBN 978-3-95843-365-6
